Mrkev je jednou z nejzdravějších potravin, pro vysoký obsah vitaminu A pomáhá zlepšovat zrak, posilovat imunitu a také ovlivňuje zdraví plic.Je povinnou ingrediencí domácí polévky a často se s ní zahajují různé pokrmy se zeleninou, jako jsou guláše a dušená jídla s cibulí, píše portál Skuhaj.hr.
A není novinkou, že je součástí dezertů, především slavného mrkvového dortu, jehož recept je uveden níže.
ingredience
Na sušenku:
100 g hnědého eskaronu.
180 ml kokosového oleje (nebo kokosových ořechů).
60 g řeckého jogurtu.
3 velká vejce.
2 lžičky vanilky.
250 g otrub.
1 lžička jedlé sody.
2 lžičky skořice.
1/4 lžičky muškátového oraku.
260 g strouhané mrkve.
Na polevu:
220 g smetanového sýra.
115 g másla (změklého při pokojové teplotě).
70 g práškového cukru.
2 lžíce smetany pro šlag.
citronová kůra.
Recept na mrkvový dort.
Krok 1.
Směs.
Smíchejte cukr a olej a pomalu přidejte jogurt, poté vejce, jedno po druhém, a vanilku.Míchejte několik minut a odstavte.
Krok 2.
Mixš.
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a muškátový oříšek.Suché ingredience pomalu přidávejte k mokrým, nemíchejte.Ke konci přidáme nastrouhanou mrkev.
Krok 3.
Upéct.
Troubu rozehřejeme na 175 stupňů.Připravte si formu, vymažte ji tukem a vysypte otrubami.Pečte asi 30 minut.Když je sušenka hotová, nechte ji úplně vychladnout.
Krok 4.
Porazit to.
Sýr a máslo šlehejte na střední rychlost 2 až 3 minuty.Přidejte smetanu, citronovou kůru a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. několik minut, než se vše spojí a nezmizí žádné hrudky.
Krok 5.
Oblečte to.
Polevu natřeme na studenou sušenku.
Šťavnatý mrkvový dort je zdravý dezert, který si zamiluje každý
